Bartın'ın Antep Lezzeti

Sultana
Künefe & Katmer Bartın'da Gaziantep usulü gerçek lezzet

Fıstığımız kendi bahçemizden, tereyağımız kendi yöremizden, kaymağımız işlenmemiş süt kaymağı. Şerbetimizde tatlandırıcı yok — yıllardır olduğu gibi, dedelerimizden öğrendiğimiz Antep usulü.

Menüyü Keşfet WhatsApp ile Sipariş Hemen Ara
SULTANA KÜNEFE • KATMER • BARTIN • GAZİANTEP USULÜ • SULTANA KÜNEFE • KATMER • BARTIN • Sultana Künefe & Katmer Logo
🌿
%100
Doğal Malzeme
⏱️
11:00 — 01:00
Her Gün Açık
Kendi Bahçemizin Fıstığı
Doğal Tereyağı
İşlenmemiş Süt Kaymağı
Şerbetimizde Tatlandırıcı Yok
Gaziantep Usulü
Bartın Merkez
Kendi Bahçemizin Fıstığı
Doğal Tereyağı
İşlenmemiş Süt Kaymağı
Şerbetimizde Tatlandırıcı Yok
Gaziantep Usulü
Bartın Merkez
— Hikayemiz

Geleneksel tarif,
özenle hazırlanmış

Sultana Künefe & Katmer, Gaziantep usulü künefe ve katmerin Bartın'daki gerçek adresidir. Yıllardır dedelerimizden öğrendiğimiz tariflerle, zincir tatlıcılarda bulamayacağınız o unutulmuş lezzeti tekrar buluşturmak için kapılarımızı açtık.

Kullandığımız her malzemenin hikâyesini biliriz. Fıstıklarımız kendi bahçemizden, tereyağımız kendi yöremizde otlayan hayvanlardan, kaymağımız ise işlenmemiş — olduğu gibi süt kaymağı. Şerbetimizde ne tatlandırıcı ne katkı; sadece şeker, su ve sabır.

Sultana'da bir tatlı yediğinizde, sadece bir yemek değil — bir gelenek tadıyorsunuz.

%100
Doğal Malzeme
14sa
Açık
0
Katkı / Tatlandırıcı
— Neden Sultana?

Sözümüzün arkasındayız

Mutfağımızda ne kullandığımızı biliriz, sizinle de paylaşırız. İşte taahhütlerimiz:

%100 Doğal Malzeme

Kullandığımız her malzeme tamamen doğaldır. Kısayollar yok, taklit yok.

Kendi Bahçemizin Fıstığı

Antep fıstığımızı kendi bahçemizde yetiştiriyoruz. Tazeliğin garantisi bu.

Kendi Yöremizin Tereyağı

Tereyağımız, kendi yöremizde otlayan hayvanların sütünden üretilir.

İşlenmemiş Süt Kaymağı

Kaymağımız süt kaymağıdır, hiçbir işleme tabi tutulmaz. Olduğu gibi.

Tatlandırıcı Yok

Şerbetimizde kesinlikle tatlandırıcı kullanılmaz. Sadece şeker ve su.

Anında Hazırlanır

Her sipariş yerinde hazırlanır. Bekletilmiş tatlı servis etmiyoruz.

— Bartın'da Sultana

Bartın Künefeci & Katmerci

Bartın merkezde Gaziantep usulü künefe ve katmer denilince akla gelen ilk adres. İşte Sultana'nın hikâyesi ve Bartın'da neden farklı olduğumuz.

01

Bartın'da gerçek Antep usulü künefe

Bartın künefeci denildiğinde, çoğu kişinin aklına standart, donmuş hamur ve hazır şerbet kullanan zincir tatlıcılar gelir. Sultana Künefe & Katmer ise bambaşka bir yolu takip ediyor: Gaziantep usulü, taze kadayıf, taze peynir ve gerçek Antep fıstığı.

Künefemiz bakır tepside, doğal tereyağı ile pişer. İçindeki peynir tuzlu değil, sade, sünme kıvamında özel künefelik. Üzerine kendi bahçemizden kavrulmuş Antep fıstığı serpilir ve şerbeti hemen, sıcak sıcak dökülür. Bartın'da bu işin hakkını verecek şekilde künefe yiyebileceğiniz bir kaç adresten biriyiz.

Künefenin lezzeti üç şeyden gelir: kadayıfın tazeliği, peynirin kalitesi, fıstığın gerçekliği. Üçü de Sultana'da hep yerinde.

02

Bartın katmerci: ince yufka, bol kaymak

Bartın katmerci aramalarında öne çıkmamızın sebebi basit — Bartın'da Antep katmeri yapan çok az yer var, ve Sultana bunu geleneksel tarifle, taviz vermeden sunan adres.

Katmerimizin yufkası elde, ince ince açılır. İçine işlenmemiş süt kaymağı, toz Antep fıstığı ve şeker konur. Sacda kızartılır, çıtır çıtır bir kabuk tutar. Servis edildiğinde kaymak içinde erimiş, fıstık kokusu yayılmış olur.

Bartın'da gerçek bir Antep katmeri yemek isteyen herkesi sofra arkadaşımız olmaya bekliyoruz. Sabah kahvaltıda, ikindi çayında veya akşam tatlısında — her vakit yenir, her vakit lezzetlidir.

Sultana Künefe Katmer Bartın — Geleneğin sürdüğü adres

Sultana Künefe & Katmer, Bartın merkezde Gölbucağı Mahallesi 559. Sokak'ta, Gaziantep mutfağının iki klasik tatlısını — künefe ve katmeri — Bartın halkıyla buluşturmak için kuruldu. Amacımız sadece tatlı satmak değil, Antep'in mutfak geleneğini Bartın'a taşımak.

Bartın'da yıllardır künefe arayan, ama her yerde aynı standart lezzeti bulan müşterilerimiz Sultana'yı tercih ediyor çünkü bizde fark var. Fıstığımız kendi bahçemizden — Antep'ten gelir, boyalı veya işlem görmüş değildir. Tereyağımız yöremizde otlayan hayvanların sütünden üretilir, marjarin asla kullanılmaz. Kaymağımız işlenmemiş süt kaymağıdır — yani gerçek, ineğin sütünden ayrılan kaymak. Şerbetimizde tatlandırıcı, glikoz veya yapay katkı yoktur — sadece şeker, su ve sabır vardır.

Bu yüzden Bartın'da "künefeci", "katmerci", "Antep tatlıları" diye arayan herkes Sultana'da aradığını buluyor. Her gün 11:00 - 01:00 arası açığız; kahvaltıda katmer, akşam tatlısı niyetine künefe, gece geç saatlerde dahi taze tatlı için bize uğrayabilirsiniz. Telefonla sipariş için 0542 633 27 74'ü arayabilir veya WhatsApp üzerinden mesaj atabilirsiniz.

Bartın merkez sınırları içinde olan herkes için ulaşımı kolay bir noktadayız: Gölbucağı Mahallesi, 559. Sokak B Blok 4/2A. Aileler, çiftler, dostlar — herkes için uygun, sıcak bir ortam sunuyoruz. Bartın'da unutulmuş bir lezzeti tekrar tatmak istiyorsanız, Sultana'da yeriniz hazır.

Bartın künefeci Bartın katmerci Bartın künefe Bartın katmer Sultana künefe Antep usulü künefe Bartın tatlıcı Antep katmeri Bartın Gaziantep usulü tatlı Bartın merkez künefe künefe siparişi Bartın Bartın'ın en iyi künefecisi
— Sıkça Sorulanlar

Aklınızdaki sorular

Bartın'da Sultana Künefe & Katmer hakkında en çok merak edilenler.

Sultana Künefe & Katmer, Bartın merkezde gerçek Gaziantep usulü künefe yapan ender adreslerden biridir. Fıstığımız kendi bahçemizden, tereyağımız kendi yöremizden, kaymağımız ise işlenmemiş süt kaymağıdır. Şerbetimizde tatlandırıcı kullanılmaz. Bu yüzden müşterilerimiz Bartın'da gerçek Antep tatlısı için bizi tercih ediyor.

Bartın merkezde, Gölbucağı Mahallesi 559. Sokak B Blok 4/2A adresindeki Sultana Künefe & Katmer, gerçek Gaziantep usulü Antep katmeri sunan tatlıcıdır. Katmerimiz; ince elde açılmış yufka, bol Antep fıstığı ve doğal süt kaymağı ile yapılır, sacda kızartılarak servis edilir.

Her gün 11:00'de açılır, gece 01:00'de kapanır. Hafta içi - hafta sonu fark etmez, pazar günleri dahil her gün açığız. Geç saatte tatlı yeme isteğiniz olursa, kapanışa yakın bile gelseniz size taze künefe veya katmer hazırlarız.

Evet, iki şekilde sipariş verebilirsiniz: Telefonla 0542 633 27 74 numarasından veya WhatsApp üzerinden. Siparişleriniz yerinde taze hazırlanır, hiç bekletilmeden teslim edilir. Künefe sıcak servis edilir; siparişi alır almaz hazırlanmaya başlanır.

Evet. Künefemizde ve katmerimizde kullandığımız fıstıklar kendi bahçemizden gelir. Boyalı, kabak çekirdeği veya farklı çeşit fıstık kesinlikle kullanmıyoruz. Gerçek Antep fıstığının kokusu, rengi ve aroması taklit edilemez — Sultana'da bunu doğrudan tadabilirsiniz.

Hayır, kesinlikle yok. Sultana Künefe & Katmer'de şerbet sadece şeker ve sudan oluşur. Tatlandırıcı, glikoz şurubu, yapay aroma veya katkı maddesi kullanmıyoruz. Bu yüzden şerbetimiz hafif, içime kolay ve mide rahatsızlığı yapmaz.

Tereyağımız kendi yöremizde otlayan hayvanların sütünden üretilir. Margarin veya endüstriyel yağ kullanılmaz. Kaymağımız ise işlenmemiş süt kaymağıdır — yani inek sütünün üstünden alınan, hiçbir işleme tabi tutulmayan gerçek kaymak. Tatlılarımızdaki o eşsiz aromanın sırrı bu malzemelerin saflığında.

Gölbucağı Mah. 559. Sokak B Blok 4/2A · Bartın Merkez. Bartın şehir merkezinden ulaşımı kolaydır. Konum için iletişim bölümündeki haritayı kullanabilirsiniz. Yakınımızda otopark imkânı da mevcuttur.

— İletişim

Sizi bekliyoruz

Bartın merkezde, Gölbucağı Mahallesi'ndeyiz. Her gün 11:00 - 01:00 arası açığız.

Telefon
0542 633 27 74
Çalışma Saatleri
11:00 — 01:00
Şu anda açığız
Sosyal Medya
@sultanakunefebartin
WhatsApp Sipariş
0542 633 27 74
Hızlı Sipariş
— Kartvizitimiz

Cebinizde bir Sultana bulunsun

Sultana Künefe & Katmer Kartvizit - Bartın